二**,老怀酒，严格按照国酒**工艺生产。伏天制曲→重阳下沙→两次投料→九次堆积→八次蒸煮→七次取酒。整个生产周期为一年。分坛密封存放五年，使之醇化，再用更长你年限的老酒参合勾兑方能包装生产的工艺，是其它香型望尘莫及。采用当地特有的红缨子高粱做原料，成为酱香白酒的高品质支持。导师评论怀酒特点：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满，入口舒畅绵甜，空白留香持久，酒体微黄透明，具有大曲酱香型的典型风格。